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Marque Désignation Steak Nb. Pack Magasin Prix Prix/kg Composition Stade Texture Goût Note/5
Linck VEGAN DELI BURGER NATURE VÉGÉTALIEN 75 g 2 150 g Monoprix 2,35 € 15,67 €/kg Végan Précuit, à dorer ; consommable froid Texturé, tendre, consistant Goût relevé, rappelle la viande de bœuf grillée 5/5
Herta Le bon Végétal STEAK SOJA & BLÉ 75 g 2 150 g Carrefour 2,49 € 16,60 €/kg Végétarien, aux œufs de poules élevées au sol Préfrit, à réchauffer Rigide, dur, sec Petit goût de viande de bœuf grillée 1/5
Sojasun STEAK DE SOJA CURRY 100 g 2 200 g Carrefour 2,85 € 14,25 €/kg Végan Préfrit, presque cru, à poêler Granuleux, s’émiette Goût de curry 2/5
Céréal Grill VÉGÉTAL STEAKS SOJA ET BLÉ NATURE 80 g 2 160 g Carrefour 2,99 € 18,69 €/kg Végan Préfrit, à dorer, consommable froid Granuleux, s’émiette Petit goût de viande de bœuf grillée 2/5
Carrefour VEGGIE STEAKS AU SOJA Tomate, Basilic 100 g 2 200 g Carrefour 2,13 € 10,65 €/kg Végan Préfrit et précuit, à cuire à cœur Pâte crue à granulométrie fine Indéfinissable 2/5
le Gaulois VÉGÉTAL STEAKS DE SOJA 100 g 2 200 g Carrefour 2,41 € 12,05 €/kg Végétarien, aux œufs de poules élevées en cage Cuit, à réchauffer Granulométrie moyenne Petit goût de viande de bœuf grillée 0/5
SOY LE BON STEAK Vegan 90 g 2 180 g Naturalia 3,91 € 21,72 €/kg Végan BIO Préfrit, à réchauffer Granuleux, s’émiette Petit goût de viande de bœuf grillée 2/5
Bigard Steak haché pur bœuf 5 % MG cuit* : 70 g 6 cuits* : 420 g Carrefour 5,50 € 13,10 €/kg Hachis de bœuf Cru Viande animale Viande animale 0/5
Socopa Burger du chef 15 % MG cuit* : 70 g 4 cuits* : 280 g Carrefour 4,10 € 14,64 €/kg Hachis de bœuf Cru Viande animale Viande animale 0/5
Elivia Tendre&Plus Idée Hamburger cuit** : 70 g 4 cuits** : 280 g Carrefour 3,60 € 12,86 €/kg Hachis de bœuf 75 %, ingrédients végétaux 25 % Cru Viande animale majoritaire Viande animale majoritaire 0/5
Carrefour Le marché Steak haché pur bœuf 5 % MG cuit* : 70 g 6 cuits* : 420 g Carrefour 7,25 € 17,26 €/kg Hachis de bœuf Cru Viande animale Viande animale 0/5

Notes :

*  Pour devenir comparable, la viande de bœuf crue est rapportée à l’état consommable avec 30 % de pertes à la cuisson, selon le site L’Essentiel des viandes.

** Le poids cru est 80 g (× 4 = 320 g). On considère qu’une partie des (80 g × 75 % × 30 % =) 18 g perdus à la cuisson sont absorbés par la fibre de bambou, présente selon le fabricant.

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Mise à jour du 11/11/2019

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